Udon

Receita de Udon

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão para udon (macarrão japonês)
• 1 colher sopa de óleo
• 1 dente de alho
• 1 envelope de hondashi
• 1 colher café de ajinomoto
• 1 peito de frango ou outra carne cortado em cubos
• Shoyu a gosto (mais ou menos meia xícara de chá)
• 1 cebola cortada
• 1 ovo batido
• 1 xícara de cebolinha picada
• Caso queira, adicionar algum outro ingrediente para complementar a sua receita...
• As medidas dos ingredientes pode ser escolha de sua preferência.

Modo de preparo

1. Ferva uma panela com bastante água, quando começar a ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar.
2. Escorra o macarrão e reserve, enquanto isso coloque uma panela com óleo e frite o alho.
3. Adicione a carne e refogue até ela dourar e acrescente 2 litros de água.
4. Coloque o hondashi e o ajinomoto e adicione o shoyu e o tempero aos poucos.
5. Coloque a cebola e o ovo e mexa bem, deixe ferver por mais 5 minutos e desligue o fogo.
6. Acrescente a cebolinha picada e adicione seus ingredientes complementares a gosto.
7. Coloque o macarrão na tigela e coloque o caldo por cima da forma que quiser