Gengibre em conserva

Publicado no site http://www.sushibilidade.com/ ...Do Hiro do Blog Sushibilidade e a receita de hoje é Como fazer gengibre em conserva. O famoso Gari dos restaurantes japoneses.

Antes de começar a receita gostaria de dar algumas dicas de como degustar o Gari corretamente.

O Gari serve como acompanhamento do Sushi. Sua função é neutralizar o paladar para a degustação dos vários tipos de peixes. Ou seja se você estiver degustando um Atum e gostaria de sentir o verdadeiro sabor do próximo peixe você precisará degustar um pouco de gari para sentir o real sabor da próxima degustação.

Agora vamos para a receita.

Ingredientes:200g de gengibre fatiado fino
100g de açucar
100ml de vinagre de arroz
200ml de água

Modo de preparo:Coloque o Gengibre cortado em uma panela com água e ferva por 5 minutos. Depois escorra a água e esprema o gengibre após esfriar.

Misture os demais ingredientes na panela e leve ao fogo para dar outra aferventada, por 10 minutos. Depois que ferver deixe esfriar e reserve na geladeira. E já estará pronto para ser consumido.

Dicas:Agora que você aprendeu a Como fazer gengibre em conserva, gostaria de ter passar algumas dicas.
Se você quer um resultado muito melhor, utilize o gengibre fresco ainda novo. O resultado final da sua receita será muito mais saboroso....