Pao de Cebola

PÃO DE CEBOLA

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·         EDMILSON PEREIRA PINTO

INGREDIENTES

MASSA:

·         30 g ou 2 tabletes de fermento biológico

·         2 ovos

·         1 xícara (chá) de leite morno

·         1/3 de xícara de óleo

·         2 colheres (chá) de sal

·         2 colheres (sobremesa) de açúcar

·         aproximadamente 500 g de farinha de trigo

RECHEIO:

·         2 colheres (sopa) de margarina

·         3 cebolas médias picadas

·         1 colher (sopa) de salsinha desidratada

·         1 colher (café) de sal

·         margarina para untar e farinha para polvilhar

MODO DE PREPARO

1.               Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo

2.               Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos

3.               Cubra e deixe descansar por 50 minutos (a massa vai crescer)

4.               Em uma panela aqueça a margarina e doure as cebolas

5.               Retire do fogo, acrescente a salsa e o sal

6.               Reserve

MONTAGEM:

1.               Abra a massa, já crescida, em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio frio

2.               Enrole como rocambole e corte em pedaços

3.               Acomode os pedaços em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada

4.               Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 50 minutos ou até que doure

Retirado do site http://www.tudogostoso.com.br/receita/102730-pao-de-cebola